烧烤酱 I 食谱
美国
这是一款简单的烧烤酱,适合日常餐食,即使搭配剩肉和挑食者也很合适。最佳搭配苏打水和米饭,或许还有蒸蔬菜。理想的肉是薄切的牛眼肉烤肉。这款酱汁也很适合鸡肉、火鸡和猪肉。
食材
- 红糖 ¼ 杯 (62.5 mL)
- 蒜粉 1 大匙 (15 mL)
- 辣椒粉 1 大匙 (15 mL)
- 盐 2 茶匙 (10 mL)
- 咖啡豆粉 1 满茶匙 (6.66 mL)
- 番茄酱 1 杯 (250 mL)
- 水 ½ 杯 (125 mL)
- 白醋 3 大匙 (45 mL)
- 威士忌 1 小杯或干邑 ½ 小杯
- 柠檬汁少许
做法
- 将所有材料放入锅中混合。
- 用小火慢炖约 30 分钟,偶尔搅拌。