泰式红宝石马蹄椰浆 (Tub Tim Krob) 食谱
泰国
Tub tim krob（泰语：ทับทิมกรอบ）是泰国最著名的甜点之一。它由裹着红色食用色素的马蹄方块制成。这道甜点也被称为"红宝石"，因为它的外观看起来像明亮的红色宝石。它通常和椰浆和冰块一起食用，使其味道非常美味和清爽。它是在炎热和辛辣的泰
食材
- ⅓ 杯椰浆
- 5 滴红色食用色素
- ½ 杯木薯粉
- ¼ 杯水
- ½ 罐整粒马蹄
做法
- 削皮并将马蹄切成小方块。
- 将马蹄方块浸泡在红色食用色素中，直到颜色变红。
- 将着色的马蹄方块与木薯粉混合，直到方块表面被粉覆盖。
- 在热水中煮几分钟，或直到马蹄方块漂浮到水面。
- 将马蹄方块与椰浆混合，加冰块在碗中食用。