泰式东京煎饼 (Khanom Tokyo) 食谱
泰国
东京煎饼（泰语：卡侬东京）是一种泰国街头食物，由薄煎饼填馅后卷起而成。可以是咸的或甜的，馅料包括卡仕达奶油、香肠和鹌鹑蛋等。
食材
'''煎饼'''
- 小麦粉 1杯（140克／4.9盎司）
- 小苏打 ½小勺
- 鸡蛋 2个
- 糖 ½杯（110克／3.9盎司）
- 新鲜牛奶 ½杯（125 ml／4.2盎司）
馅料
- 油
- 猪肉糜
- 酱油 1小勺
组合
- 油 1小勺
- 香肠
- 鹌鹑蛋
- 调味料（按口味）
- 胡椒（按口味）
做法
面糊
- 将面粉和小苏打混合，然后一起过筛。
- 在碗中将鸡蛋和糖打匀。然后交替加入牛奶和面粉混合物。
- 搅拌至糖溶解，但不要打至蓬松。
- 静置5分钟。
馅料
- 在锅中加油以大火翻炒猪肉糜至熟透。
- 用酱油调味，放置一旁。
组合
- 预热锅，刷上黄油或油。
- 将一些面糊倒入锅中，等待面糊烤成薄煎饼。
- 在煎饼上放香肠或鸡蛋。在上面放猪肉糜。
- 用调味料和胡椒为煎饼调味。
- 将煎饼卷起来上桌。