塔可酱 食谱
墨西哥
料理
食材
- 1茶匙 卡宴辣椒
- 2茶匙 盐
- 1½汤匙 辣椒粉
- 3汤匙 白醋（酸度5%）
- 1罐（6盎司）番茄酱
- ½茶匙 颗粒蒜
- 2¼茶匙 玉米淀粉
- 3杯 水（室温）
做法
- 将水煮沸，然后加入玉米淀粉、盐、醋、辣椒粉、大蒜和卡宴辣椒。
- 搅拌至水再次沸腾，然后加入其余食材。
- 继续搅拌至水再次沸腾，番茄酱完全融合。
- 转小火，不盖锅盖小火煨20至30分钟。
- 短期储存时，冷藏不超过3天。如需存放超过3天或无冰箱储存，倒入4盎司梅森罐中留出¼英寸顶部空间，在沸水罐中处理20分钟。
墨西哥
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