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莎莎酱 食谱

墨西哥

德墨美食

食材

  • 去皮切丁番茄罐头（14至16盎司）1罐
  • 新鲜香菜（又称芫荽叶、墨西哥欧芹）1束
  • 新鲜塞拉诺辣椒3至6个（越多越辣；从3个开始）
  • 新鲜洋葱½个，细细切碎
  • 盐1茶匙
  • 胡椒或大蒜1撮（可选）

做法

  1. 将洋葱放入搅拌机。
  2. 洗净香菜并切碎，只去掉茎的最底部。加入搅拌机。
  3. 洗净切碎辣椒，加入搅拌机。
  4. 打开番茄罐头，加入搅拌机。
  5. 加入盐。
  6. 慢速搅拌，充分混合食材；不要完全打成液状。
  7. 冷藏后配餐食用，作为玉米饼干蘸酱，或作为配菜等上桌。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salsa (recipe), CC BY-SA 3.0.