墨西哥米饭 食谱
墨西哥
这道菜中有许多墨西哥风味，如龙舌兰、墨西哥牛至、辣椒粉、哈瓦那辣椒、番茄酱和米饭。
食材
- 未煮白米 2杯
- 无盐黄油 2 Tbsp
- 龙舌兰 ¾杯
- 番茄酱 ¾杯
- 鸡汤 2 ½杯
- 月桂叶 3片
- 盐 ¼ tsp
- 现磨黑胡椒 ¼ tsp
- 哈瓦那辣椒 2个，去茎
- 干墨西哥牛至 1汤匙
做法
- 用冷水冲洗米直到水变清。用纸巾拍干。
- 在大锅中以中火融化黄油。加入米煮至米变金黄色。
- 同时，合并龙舌兰、汤、番茄、盐、牛至和胡椒。倒在米上煮沸。加入月桂叶和哈瓦那辣椒。
- 煮，偶尔搅拌，30分钟或直到米达到所需的嫩度。
- 去除月桂叶和辣椒。温热食用。