塔布恩面饼 食谱
黎巴嫩 · 份量: 10
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塔布恩面饼（也拼作tabun bread）是巴勒斯坦村庄阿尔贾巴勒周边地区的各种烤饼之一。传统上在称为塔布恩炉的陶泥炉中烘烤，炉底铺满光滑的鹅卵石。
食材
- 2杯 中筋小麦粉
- 1杯 全麦面粉
- 1茶匙 盐
- 1茶匙 干酵母
- 1汤匙 橄榄油
- 水
做法
- 将干性食材混合在一起。
- 加入橄榄油，然后逐渐揉入足量的水制成面团。揉面10分钟。
- 将面团分成球状，静置一小时至发酵膨胀。
- 在撒了面粉的平整工作台上，将面团球擀成扁平圆形。
- 将铺满光滑鹅卵石的烤箱预热至200°C（400°F）。或者，也可以将鹅卵石放在烤盘上。
- 将扁平面团放在鹅卵石上，烤约8分钟至出现气泡。
- 趁热食用。