日式梅酒 (Umeshu) 食谱
日本
日本料理 梅汁是通过将果实用糖腌制提取而成。味道甜美、顺滑且带有酸味，是一种清爽的饮品，常在夏天享用。梅酒的味道和香气甚至可以吸引那些通常不喜欢酒精味的人。
食材
- 新鲜日本梅子 1 kg
- 冰糖 1 kg
- 蜂蜜 适量
- 白酒 适量
做法
- 将梅子洗净擦干。
- 将梅子与冰糖紧密装入容器。如使用白酒，加入。
- 在梅子上方的容器中倒入蜂蜜。
- 密封容器，放在阴凉黑暗处，直到梅子皱缩变硬。
- 从容器中取出果实。
- 饮用时，将梅汁用两倍的水稀释。
日本
日本料理 梅汁是通过将果实用糖腌制提取而成。味道甜美、顺滑且带有酸味，是一种清爽的饮品，常在夏天享用。梅酒的味道和香气甚至可以吸引那些通常不喜欢酒精味的人。