军舰寿司 (Gunkanmaki) 食谱
日本
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Gunkanmaki（「军舰卷」）是一种寿司，将椭圆形的寿司饭用紫菜包裹并在顶部加配料。
食材
底
- 寿司饭
- 紫菜
常见配料
- 海胆（uni）卵
- 鲑鱼籽
- 葱花金枪鱼（剁碎的生金枪鱼）
- 切片黄瓜
- 鹌鹑蛋
做法
- 将紫菜切成1英寸宽，长度足以完全包裹寿司饭并至少有1英寸重叠的条。
- 将寿司饭塑形成约1英寸宽、1¼英寸长、1英寸高的椭圆形。
- 从紫菜条的一端开始，将紫菜完全包裹寿司饭。湿润重叠紫菜的内侧，按压在第一端以密封卷。
- 将卷好的饭立起来，在卷的顶部放上所需的配料，如图所示。