托斯卡纳烤土豆 食谱
意大利
搭配烤牛排、烤鸡或蔬菜炒菜效果极佳。
食材
- 褐皮土豆和红皮土豆各1 pound（450 g），切成2英寸（5 cm）的小块
- 盐 1大勺
- 现磨黑胡椒 1大勺
- 橄榄油 ½杯
- 干欧芹、迷迭香、百里香、罗勒和牛至各 1½茶匙
做法
- 将一大锅水烧开。加入土豆煮10分钟。放入冰水碗中冷却。
- 沥干水分，冷藏1小时。
- 将其余食材混合，加入土豆翻拌均匀。
- 在最大的烤盘上铺成均匀的一层。在450°F（230°C）下烤20分钟，中途翻拌一次。
- 趁热上桌。
意大利
搭配烤牛排、烤鸡或蔬菜炒菜效果极佳。