卡纳维斯汤 食谱
意大利
卡纳维斯汤是一道美味的意大利汤。
食材
- 花椰菜 ½个
- 黄油 2 oz (55 g)
- 洋葱 ½个，切碎
- 胡萝卜 ½个，切碎
- 芹菜 ½根，切碎
- 培根，切碎
- 白色高汤
- 番茄泥 2 tbsp
- 鼠尾草
- 欧芹
- 帕尔玛干酪，磨碎
- 盐
- 胡椒
做法
- 将花椰菜焯水，然后掰成小朵。
- 在锅中融化黄油，加入切碎的洋葱、胡萝卜、芹菜和培根。煎至变软。
- 加入白色高汤煮几分钟。过滤高汤以去除固体。
- 将番茄泥拌入高汤，然后煮沸。
- 加入花椰菜、鼠尾草和欧芹。煮沸。
- 拌入磨碎的帕尔玛干酪和胡椒。
- 搭配额外的磨碎帕尔玛干酪上桌。