烟熏三文鱼饺子馅食谱

意大利

意大利料理

食材

8盎司（230克）烟熏三文鱼，切碎
柠檬皮屑 1汤匙
细香葱丝 1汤匙
盐 ½茶匙
黑胡椒 ½茶匙
鸡蛋 1个
乳清干酪或农家奶酪 1杯
磨碎帕玛森芝士 ½杯

做法

在碗中混合三文鱼、细香葱、柠檬皮屑和调味料，直至三文鱼均匀裹上。
将乳清干酪或农家奶酪、鸡蛋和帕玛森芝士混合均匀。
加入三文鱼混合，搅拌均匀但不要完全均质。
盖上盖子放入冰箱，直至面团准备好。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Smoked Salmon Ravioli Filling, CC BY-SA 3.0.