那不勒斯凤尾鱼酱 食谱
意大利
那不勒斯凤尾鱼酱是一款美味浓郁的奶油酱，非常适合搭配肉类或蔬菜。
食材
- 凤尾鱼 3条
- 茴香 1茶匙，切碎
- 肉桂 一撮
- 欧芹 1茶匙，切碎
- 马郁兰 1茶匙，切碎
- 面粉 1茶匙
- 大蒜 1瓣，对半切开
- 柠檬汁 少许
- 醋 少许
- 奶油 ½吉耳，煮沸
- 1条鱼的鱼骨
做法
- 用醋清洗凤尾鱼；去骨，与茴香和肉桂一起用研钵和研杵捣碎。
- 拌入欧芹和马郁兰、少许柠檬汁、面粉、奶油以及您要使用此酱料的鱼的鱼骨。
- 过筛，加入大蒜并煮沸。
意大利
那不勒斯凤尾鱼酱是一款美味浓郁的奶油酱，非常适合搭配肉类或蔬菜。