豆酱千层面 食谱
意大利 · 份量: 4
素食
食材
- ½ 汤匙橄榄油
- ½ 个小洋葱，切末
- 1 罐 (400 g/15 oz) 白豆，沥干并切碎
- ½ 茶匙牛至
- ¼ 茶匙胡椒
- 1 包千层面面皮
- 240 ml (1 杯) 茅屋奶酪或乳清干酪
- 1 瓣大蒜，切末
- 240 g (1 杯) 番茄酱
- 240 g (1 杯) 番茄泥
- 1 汤匙番茄膏
- ½ 茶匙干罗勒
- 100–170 g (4–6 oz) 马苏里拉奶酪，磨碎
- 60 ml (¼ 杯) 磨碎的帕玛森奶酪
做法
- 将千层面面皮煮熟。
- 烤箱预热至 180°C (350°F)。
- 炒香大蒜和洋葱。
- 加入切碎的豆子，煮 5 分钟。
- 加入番茄酱、番茄泥、番茄膏、牛至、罗勒和胡椒，煮 5 分钟。
- 在 30 x 20 cm (13 x 9 in) 烤盘中，用一半的面皮、酱汁、茅屋奶酪和马苏里拉铺一层。重复操作铺第二层。
- 顶部撒上帕玛森奶酪。
- 在 180°C (350°F) 不加盖烘烤 25 分钟，直到面皮变软且酱汁起泡。