意式脆皮鸡 食谱
意大利
食材
- 去骨去皮鸡胸肉 4块（24—32盎司）
- 蒜味面包丁 ¼杯，碾碎
- 意式调料面包屑 ¼杯
- 中筋面粉 ¾杯
- 菜籽油
- 意式调料 1汤匙
- 盐 1汤匙
- 现磨黑胡椒 1汤匙
- 红椒粉 2汤匙
- 鸡蛋 4个，打散
做法
- 在派盘中混合面粉和调料。在另一个派盘中混合面包丁和面包屑，将鸡蛋放在另一个派盘中。
- 将鸡肉裹面粉，然后浸入鸡蛋。再裹面包丁混合物，静置2—3分钟。
- 在鸡肉上涂菜籽油，放在抹油的烤盘上。在其中一块插入探针温度计。
- 在425°F烤箱中烤至内部温度达165°F。趁热上桌。