意式鸡肉卷 食谱
意大利
食材
- 乳清干酪 2盎司
- 奶油芝士 2盎司
- 磨碎的马苏里拉芝士 1杯，分开使用
- 去骨去皮鸡胸肉 2片，切半
- 盐
- 现磨黑胡椒
- 意大利番茄酱 1杯
做法
- 混合乳清干酪、奶油芝士和½杯马苏里拉芝士。放置一边。
- 将鸡肉放在保鲜膜上，用另一张覆盖。敲打至¼英寸厚。
- 在鸡肉一面慷慨撒盐和现磨黑胡椒。在未调味一面涂上芝士混合物并卷起。
- 将接缝面朝下放入抹油的13x9英寸（或更小）烤盘中。倒入酱汁，在425°F烤箱中烤20分钟或直到内部温度达165°F。
- 加热烤架。在鸡肉上撒芝士并放在烤架下，直到芝士融化。取出趁热上桌。