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秋季鸡油菌烘蛋 食谱

意大利 · 份量: 5

食材

  • 6个蛋白
  • 2个蛋黄
  • ½杯牛奶
  • ½杯切碎并烤过的鸡油菌
  • ½杯低脂切达奶酪
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1茶匙黑胡椒

做法

  1. 将烤箱预热至350°F（175°C）。
  2. 在中等碗中混合蛋白和蛋黄。
  3. 加入牛奶、柠檬汁、盐和胡椒。
  4. 搅打蛋液至略微起泡（搅打越多，鸡蛋越蓬松）。
  5. 将鸡蛋倒入喷有不粘卡诺拉烹饪喷雾的锅或松饼模中。加入鸡油菌和奶酪。
  6. 烤15–20分钟。用叉子或刀戳一下看看中间是否煮熟。
  7. 上桌享用。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Fall Chanterelle Mushroom Frittata, CC BY-SA 3.0.