压碎番茄酱 食谱
意大利 · 份量: 4
一个简单的番茄酱食谱，搭配意面和鸡肉或茄子帕马森非常棒。它也很适合披萨，以及作为马苏里拉奶酪条的蘸酱。
食材
- 橄榄油 ¼ 杯
- 洋葱 ½ 个，或等量的葱
- 蒜瓣 3 瓣，切碎
- 压碎番茄罐头 1 罐 (28 盎司) (Cento 品牌最佳)
- 罗勒叶 5-6 片，切丝或切碎
- 盐 1 tsp
- 几转研磨黑胡椒
- 意大利调味料 1 tbsp (可选)
做法
- 在煎锅或锅中用中高火加热橄榄油。加入大蒜、洋葱、盐、胡椒，如果需要还可以加入意大利调味料。
- 将火调小并加入番茄。
- 用小火煮 15 分钟，偶尔搅拌。
- 尝一勺酱汁，根据口味用盐调味；再尝一次，根据需要加盐。
- 调味到您喜欢的咸度后，搅入罗勒并从火上移开。
- 随心所欲地享用！