蟹肉饺子馅 食谱
意大利
意大利料理
食材
- 黄油 1 大匙
- 细切洋葱 ½ 杯
- 细切芹菜 ¼ 杯
- 蟹肉 9 oz，新鲜或罐装 (见注)
- 第戎芥末 2 大匙
- 重奶油 2 大匙
- 大鸡蛋 1 个，打散
- 柠檬汁 2 大匙
- 切碎欧芹 2 大匙
- 面包屑 ¼ 杯
- 盐 ¼ 小匙 (如使用新鲜蟹肉)
- 黑胡椒 ¼ 小匙
做法
- 在小火黄油中炒洋葱和大蒜直至变软，约 15 分钟。
- 在碗中混合蟹肉、芥末、奶油、鸡蛋、柠檬汁、欧芹、面包屑和调味料。
- 加入洋葱和芹菜，搅拌至均匀混合但不均质。
- 盖上盖子冷藏直至面团准备好。
意大利
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