Recipe Hub

泰米尔香料粉 (Milagai Podi) 食谱

印度

印度料理 米拉盖波迪是泰米尔料理中用作调味品的碎香料混合物。可以干用，也可以与酥油或油混合使用。搭配热伊德利或多萨饼食用效果最佳。

食材

  • 2勺 红辣椒粉
  • 1撮 盐
  • 1撮 姜黄粉
  • 3瓣 大蒜，压碎
  • 3勺 酥油，融化

做法

  1. 将所有食材混合。
  2. 静置3分钟。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Tamil Spice Mix (Milagai Podi), CC BY-SA 3.0.