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咸味拉昔 (Namkin Lassi) 食谱

印度

拉昔是以酸奶为基础的饮料，分为甜味或咸味。最常见的口味包括芒果、玫瑰水和纯糖甜味拉昔。

食材

  • 酸奶4杯（1升）
  • 冷水3杯（750毫升）
  • 新鲜青辣椒（根据口味适量），切碎
  • 孜然籽1茶匙，烤熟并磨碎
  • 酸橙或柠檬汁3汤匙
  • 盐2茶匙
  • 碎冰1杯（250毫升）

做法

  1. 将除冰以外的所有食材放入搅拌机，搅拌至顺滑。
  2. 加入冰块，继续搅拌直到起泡。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salty (Namkin) Lassi, CC BY-SA 3.0.