孟加拉薄荷鲱鱼 (Pudina Hilsa) 食谱
印度
Pudina hilsa是一道精彩的孟加拉风味hilsa鱼料理。它非常容易制作，可以与煮米饭一起趁热食用。
食材
- 1公斤hilsa鱼（kelee shad），切成10块
- 1茶匙Pudina叶（薄荷）
- 1茶匙姜泥
- 1茶匙肉豆蔻
- 50克黄油，切碎
- 3汤匙彩椒
- 盐适量
- 1撮糖
- 1茶匙青辣椒泥
做法
- 用水彻底清洗鱼。
- 将盐、糖、25克黄油和所有其他食材放入烤盘中。
- 加入鱼块，并将剩余的黄油撒在顶部。
- 在200°C下烘烤直到鱼变成金色或看起来已经熟了。