咸味拉昔 (Lassi) 食谱
印度 · 份量: 4
食材
- 孜然籽 1茶匙 (4 g)
- 全脂酸奶 250 ml (1杯)
- 冰镇牛奶 250 ml (1杯)
- 酸橙或柠檬汁 2茶匙
- 盐 ½–1茶匙 (2–4 g)
- 冰块 100 ml (½杯)
- 薄荷（细碎、干燥；可选）¼茶匙
- 卡宴辣椒 1小撮（可选）
做法
- 用低火在小锅中干烤孜然籽，直到您能闻到香料（约2–3分钟）。冷却并研磨。
- 在搅拌机中，将孜然籽粉与酸奶、牛奶、柠檬汁、盐和冰块混合。
- 冷藏后食用，可选地用碎薄荷和一小撮卡宴辣椒装饰。
印度 · 份量: 4