印度卷曲炸饼 (Kal Kals) 食谱
印度
卡尔卡尔是印度基督教社区圣诞节传统制作的油炸甜点。
食材
- 2 杯（280 g）白小麦粉
- 1 个鸡蛋
- ½ 茶匙泡打粉
- ½ 杯（120 g）糖粉
- ½ 茶匙香草精
- ½ 杯（120 ml）油
做法
- 将面粉、鸡蛋、泡打粉、糖粉和香草混合制成湿润但不粘的面团。
- 将茶匙大小的面团球在叉子背面（最好有圆齿）上压平并卷下，形成小蜗牛壳状的卷曲。
- 在热油（~350°F/180°C）中一次炸6个，直到金黄色。
- 趁热在更多糖粉中滚动以包裹。
印度
卡尔卡尔是印度基督教社区圣诞节传统制作的油炸甜点。