印度炸面包甜点 (Double ka meetha) 食谱
印度
料理。Double ka meetha 是印度海得拉巴一种受欢迎的甜点。
食材
- 面包 1条
- 牛奶 1升
- 印度乳（浓缩牛奶固体） 250克
- 糖 500克
- 杏仁 100克
- 腰果 100克
- 开心果 100克
- 葡萄干 100克
- 酥油 250克
- 豆蔻 10克
- 水 500 ml
做法
- 切去面包片的边，每片切成四块。
- 在酥油中炸至金黄色。
- 将半升水加入糖中制作糖浆。将牛奶加入糖浆中。煮至糖浆开始变浓。
- 将豆蔻籽磨成粉。
- 将豆蔻粉和印度乳加入变浓的牛奶中。充分搅拌。
- 将炸过的面包片摆在平盘上。趁面包还热时浇上糖浆。用葡萄干和坚果装饰。
- 冷藏后食用。