印度胡萝卜布丁 (Gajjar Halwa) 食谱
印度
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食材
- 2–3个大胡萝卜
- ½杯（120 g）腰果，掰碎
- ½杯（120 g）葡萄干，洗净
- 1撮盐
- 2–3茶匙糖
- 4个豆蔻荚
- 1撮肉桂粉
- 1汤匙黄油
- 1杯（240 ml）牛奶
做法
- 切掉胡萝卜的瑕疵端，洗净，然后去皮。
- 将胡萝卜磨碎，并将磨碎的胡萝卜转移到锅中。
- 加入腰果、葡萄干、盐、糖、豆蔻、肉桂、黄油和牛奶。
- 加热锅，将内容物煮沸，同时搅拌。
- 煮至牛奶大部分蒸发。
- 在顶部撒上肉桂粉食用。
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