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北印度椰子酸辣酱 食谱

印度

菜系 椰子酸辣酱是许多南印度菜肴 (如 dosa 和 idli) 的配菜。这份食谱是北印度的变体。

食材

  • 新鲜椰子丝 2 杯
  • 切开的青辣椒 1–2 个
  • 蒜 5 瓣
  • 切碎的香菜 ½ 杯
  • 盐 ½ 茶匙
  • 水 ½ 杯

做法

  1. 将所有食材在搅拌机中研磨均匀。
  2. 在 2 天内食用完毕。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Coconut Chutney (North Indian), CC BY-SA 3.0.