康沃尔肉饼酥皮 食谱
英国 · 份量: 1–2
英国美食 任何好的酥皮面团都可以用于康沃尔肉饼,但不应太丰富也不应太层次分明。这个非常好用。根据需要调整用量。另请参阅康沃尔肉饼。
食材
- 面粉 1磅(450克)
- 猪油、黄油和/或牛羊油的混合物 ½磅(225克)(等比例)
- 盐 1撮
- 水
做法
- 混合干性材料,然后逐渐加入足够的水,做成硬质面团。
- 将面团擀至约¼英寸厚。
- 用茶碟或其他直径约6英寸的圆形物切出圆形。
- 将圆形放在酥皮板上,一半圆形支撑在擀面杖上。加入馅料,将面团对折盖住馅料。
- 用水沾湿边缘并按压封口。捏出花边,然后在每个肉饼中间划开口。
- 放在烤盘上,在热烤箱(450°F)中烤至金棕色。