面包屑煎蛋卷 食谱
西班牙 · 份量: 2
西班牙菜系。面包屑煎蛋卷(西班牙语 tortilla de pan rallado)是来自西班牙马拉加的传统食谱。该食谱的起源不确定且多样。罗马人煮过一种煎蛋卷形状的蛋糕，他们称之为 ovorum torta。Apicius 收集的「加牛奶」、加蜂蜜和现磨黑胡椒的煎蛋卷食谱，揭示了它的年代。Mapelli López, E., Cocina T
食材
- 鸡蛋 4个
- 大蒜 1瓣，切碎
- 欧芹，细切
- 面包屑 25 克
- 盐
- 橄榄油
做法
- 打散鸡蛋，依次加入细切的大蒜和欧芹。
- 加入面包屑，确保混合物均匀。
- 用低火加几滴食用油烹饪煎蛋卷以防粘锅。