德国蒸面包 (Grotten Hans) 食谱
德国
Grotten hans是一道被称为大饺子但基本上是蒸布丁的食谱。这道食谱在俄罗斯的德语区是传统食物。NDSU Recipe Index
食材
面糊
- 猪油或油 ¼杯
- 盐 1 tsp
- 牛奶 1杯
- 泡打粉 2 tsp
- 白砂糖 ½杯
- 鸡蛋 3个，打散
- 面粉 3杯
葡萄干酱
- 葡萄干 2杯
- 水 2杯
- 柠檬汁 1 tsp
- 肉桂 略不足1 tsp
- 白砂糖 ½杯
- 玉米淀粉
做法
- 将猪油、糖和盐打成奶油状。混入鸡蛋。
- 混合面粉和泡打粉。将这种面粉混合物与牛奶交替加入猪油混合物中。充分混合。
- 将面糊倒入涂好油的2磅咖啡罐或其他耐热模具中。在罐底放一张羊皮纸有助于防粘。用锡纸覆盖，用绳子系好。
- 将这个罐子放入装有几英寸（约3）深热水的大锅中。蒸2小时。
- 在锅中混合葡萄干、水、柠檬汁、肉桂和糖。慢炖1小时。混入少许玉米淀粉，煮至浓稠。
- 脱模Grotten hans，配酱汁上桌。