酱油鸡食谱

中国

酱油鸡是一道中国北方菜。

食材

鸡肉部位（腿或翅）
葱
食用油
酱油 2–3 tbsp (30–45 ml)
料酒 2–3 tbsp (30–45 ml)
切碎的姜
糖最多1 tbsp
水

做法

在锅中用葱和油煎鸡肉部位，直到鸡肉外表变成棕色。
加入酱油、料酒、切碎的姜和糖。加入足够的水覆盖鸡肉。
敞开盖子，小火慢炖至大部分液体蒸发。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Soy Sauce Chicken, CC BY-SA 3.0.