巴西商队豆（费霍·特罗佩罗） 食谱
巴西
费霍·特罗佩罗是巴西许多地区的传统配菜。
食材
- 2磅斑豆
- 2磅您选择的香肠（温和的意大利香肠在这道菜中很合适）
- 2瓣大蒜
- 2个小黄洋葱
- ½磅整块培根
- 4个水煮蛋
- 1捆青葱，切碎
- 1捆羽衣甘蓝
- 2汤匙橄榄油
做法
- 按包装说明准备豆子。沥干并放凉。
- 在大锅中煮培根和香肠。取出香肠和培根。
- 将香肠切成1英寸厚的片。
- 在留有培根油的锅中，炒白洋葱和大蒜。
- 将羽衣甘蓝切成小（⅛英寸）条。
- 除水煮蛋外的所有配料，用木勺在大碗中混合。
- 淋上橄榄油，轻轻搅拌。
- 用切片的水煮蛋装饰。
- 趁热或冷食用。