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Strudel Rezept

Deutschland

Küche. Diese Strudel-Version verwendet Filoteig, um die dünnen Schichten zu erstellen. Warm mit Eiscreme servieren.

Zutaten

  • 4 frische Äpfel, vorzugsweise rot
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 2 EL weißer Zucker
  • ½ Tasse geschmolzene Butter
  • Filoteig-Blätter

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
  3. Äpfel, Zimt und Zucker kombinieren. Gut mischen.
  4. Die Filoteig-Blätter großzügig mit Butter bestreichen.
  5. Die Apfelmischung über das Teigblatt verteilen.
  6. Mit zwei Schichten Filoteig pro Schicht Apfelmischung abwechseln.
  7. Mit geschmolzener Butter bestreichen.
  8. 30 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Strudel, CC BY-SA 3.0.